Se você ama pão de queijo, mas quer uma versão mais rápida e prática, esse pão de queijo de frigideira é a solução perfeita! Feito com ingredientes simples e pronto em poucos minutos, ele é ideal para o café da manhã ou aquele lanche da tarde gostoso e sem complicação.
Essa receita é uma variação da crepioca, combinando a textura fofinha do pão de queijo com a praticidade da frigideira. Além de ser sem glúten, ela pode ser adaptada com diferentes recheios e temperos para deixar do seu jeito.
Quer aprender a fazer essa delícia? Então vem comigo!
Pão de Queijo de Frigideira Pronto em 5 Minutos! Fácil, Rápido e Delicioso!
Course: Lanches, Massas1
porções5
minutesAprenda a fazer um pão de queijo de frigideira pronto em 5 minutos! Receita fácil, rápida e deliciosa, perfeita para o café da manhã ou lanche.
Ingredientes
1 ovo
1 colher de sopa de polvilho doce ou farinha de tapioca
1 colher de sopa de requeijão (ou creme de ricota, ou cream cheese)
Pitada de sal
Queijo a gosto
- Sugestões de Recheio (opcional)
Queijo mussarela ou queijo prato
Presunto
Frango desfiado
Peito de peru
Tomate picado
Requeijão
Pepino (para servir frio, depois de pronto)
Modo de preparo
- Em um pote, bata o ovo e adicione uma pitada de sal.
- Acrescente o requeijão (ou creme de ricota, ou cream cheese) e misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione o polvilho doce ou a farinha de tapioca e bata novamente até formar uma massa lisa.
- Se quiser um sabor extra, você pode adicionar orégano, queijo parmesão ralado, páprica ou ervas secas à massa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e espalhe um fio de azeite ou manteiga.
- Quando a frigideira estiver bem quente, despeje um pouco mais da metade da massa.
- Tampe a frigideira e cozinhe por 1 minuto em fogo baixo.
- Coloque o queijo (ou outro recheio de sua escolha) sobre a massa já levemente cozida.
- Despeje o restante da massa por cima do recheio para cobrir.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais 4 minutos em fogo baixo.
- Com uma espátula, cheque se o fundo está dourado. Se estiver, vire o pão de queijo com cuidado.
- Tampe novamente e cozinhe por mais 3 minutos.
- Retire da frigideira e sirva quentinho!
Dicas para um Pão de Queijo de Frigideira Perfeito
✔ Use uma frigideira antiaderente para evitar que a massa grude. Se sua frigideira não for antiaderente, unte bem com manteiga ou azeite.
✔ O fogo deve estar sempre baixo para que a massa cozinhe por igual e fique fofinha sem queimar.
✔ Adapte o recheio conforme seu gosto. Quer um toque mais especial? Experimente adicionar queijo parmesão ralado na massa para um sabor mais intenso.
✔ Se quiser um pão de queijo ainda mais crocante, adicione uma colher de sopa de queijo ralado na frigideira antes de despejar a massa. Isso cria uma casquinha dourada deliciosa!
✔ Prefere uma versão mais saudável? Substitua o requeijão por iogurte natural ou creme de ricota light.
✔ Quer um pão de queijo doce? Basta retirar o sal e adicionar uma colher de chá de açúcar à massa. Depois, recheie com doce de leite ou goiabada!
Variações da Receita
🍞 Pão de Queijo Low Carb
Se você quer uma versão sem carboidratos, substitua o polvilho por 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado e bata bem com os outros ingredientes.
🌱 Versão Vegetariana
Use apenas queijos e vegetais no recheio, como tomate seco, rúcula ou cogumelos refogados.
🔥 Pão de Queijo na Sanduicheira
Você pode preparar essa receita na sanduicheira! Basta despejar a massa, fechar e esperar dourar.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso fazer sem polvilho ou farinha de tapioca?
O polvilho ou a farinha de tapioca são essenciais para dar a textura parecida com pão de queijo. Mas se quiser testar, tente substituir por 1 colher de sopa de aveia fina.
2. Dá para armazenar a massa pronta?
Sim! Você pode misturar os ingredientes e guardar na geladeira por até 24 horas antes de preparar.
3. Posso congelar o pão de queijo de frigideira pronto?
Sim! Depois de pronto e frio, embale bem e congele por até 2 meses. Na hora de comer, basta aquecer na frigideira ou no micro-ondas.
4. Como deixar o pão de queijo mais fofinho?
Se quiser um pão de queijo mais aerado, adicione meia colher de chá de fermento químico à massa antes de cozinhar.
5. Qual o melhor queijo para essa receita?
Mussarela e parmesão são ótimos para derreter. Se quiser um sabor mais marcante, use provolone ou queijo meia-cura.
Curiosidades sobre o Pão de Queijo de Frigideira
🧀 Origem: O pão de queijo tradicional surgiu em Minas Gerais, mas essa versão de frigideira é uma adaptação moderna, misturando o conceito da crepioca com a textura do pão de queijo.
🥚 Por que o ovo é importante? Ele dá estrutura e liga à massa, deixando-a firme e macia.
🌽 Polvilho doce ou azedo? Para essa receita, o polvilho doce é o mais indicado, pois deixa a textura mais macia.
🔥 Por que tampar a frigideira? Isso ajuda a cozinhar por igual e faz o queijo derreter completamente.
Conclusão
Esse pão de queijo de frigideira é perfeito para qualquer momento do dia! Fácil, rápido e delicioso, ele é a escolha certa para quem ama pão de queijo, mas quer algo mais prático.
Agora que você já sabe como fazer, que tal testar a receita e contar nos comentários o que achou? Bom apetite! 😋
