Arroz Doce Cremoso: A Receita Tradicional de Festa Junina com Gostinho de Infância

O arroz doce é uma daquelas sobremesas que atravessam gerações e carregam o sabor das melhores lembranças da infância. Presente nas mesas das festas juninas, nas reuniões em família e nos cafés da tarde, esse doce tradicional conquista pelo seu creme aveludado, aroma de canela e aquele toque especial de receita feita com carinho.

Com poucos ingredientes e um preparo simples, é possível transformar o arroz comum em uma sobremesa deliciosa e muito cremosa. O segredo de um bom arroz doce está no cozimento correto dos grãos, permitindo que absorvam os sabores do leite, do leite condensado e das especiarias, resultando em uma textura macia e um sabor inesquecível.

Muito popular em diversas regiões do Brasil, o arroz doce é um dos grandes símbolos das festas juninas e combina perfeitamente com as noites frias de inverno. Servido quente ou gelado, ele agrada todos os tipos de paladar e é uma excelente opção para completar a mesa de doces de um arraial.

Além de ser uma receita econômica e com ótimo rendimento, o arroz doce também pode ser preparado para festas, eventos familiares ou até mesmo para venda, especialmente durante o período junino, quando a procura por doces tradicionais aumenta bastante.

A seguir, você aprenderá como fazer um delicioso arroz doce cremoso, com aquele sabor caseiro que lembra as receitas das avós e o verdadeiro clima das festas de São João.

Arroz Doce Cremoso: A Receita Tradicional de Festa Junina com Gostinho de Infância

Porçoes

12

porções

Tempo

50

minutes

Aprenda como fazer um arroz doce cremoso simples, fácil e irresistível

Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco

• 2 xícaras de água

• 1 litro de leite integral

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 1 caixa de creme de leite (200 g)

• 1 xícara de açúcar (opcional, ajuste conforme o seu gosto)

• 1 pau de canela

• 5 cravos-da-índia

• 1 pitada de sal

• Canela em pó para finalizar

Modo de preparo

• Lave o arroz e coloque-o em uma panela com a água.
• Cozinhe em fogo médio até que a água seque e os grãos fiquem macios.
• Adicione o leite, o pau de canela, os cravos-da-índia e a pitada de sal.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o arroz absorver parte do leite e começar a ficar cremoso.
• Acrescente o leite condensado e misture bem.
• Adicione o açúcar, caso deseje um doce mais intenso, e cozinhe por mais alguns minutos até atingir a consistência desejada.
• Desligue o fogo e misture o creme de leite até incorporar completamente.
• Retire a canela em pau e os cravos.
• Sirva quente ou leve à geladeira para consumir gelado, finalizando com canela em pó por cima.

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