Se bateu aquela vontade de comer um doce caseiro gostoso e econômico, essa receita de bolinho de chuva é perfeita! Feito com ingredientes básicos que todo mundo tem em casa, ele fica crocante por fora, fofinho por dentro e é uma delícia para acompanhar um café ou chá.
A melhor parte? Não precisa de batedeira nem liquidificador, é só misturar e fritar!
Vamos aprender a fazer esse clássico da cozinha caseira?
Bolinho de Chuva Simples e Fofinho – Receita Econômica e Rápida!
Course: Bolos, Lanches4
porções20
minutesAprenda a fazer bolinho de chuva simples e fofinho, pronto em minutos! Receita fácil, barata e perfeita para acompanhar um café.
Ingredientes
2 ovos
½ xícara de açúcar
1 pitada de sal
½ xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina derretida
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a pitada de sal.
- Adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Aqueça o óleo em fogo médio. Para saber se está na temperatura certa, coloque um pedacinho de massa no óleo – se ele subir borbulhando, está pronto para fritar.
- Com a ajuda de duas colheres, pegue pequenas porções de massa e coloque no óleo quente.
- Frite até ficarem douradinhos por fora e cozidos por dentro.
- Retire e escorra em papel toalha.
- Misture açúcar e canela em um prato e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
- Agora é só servir e aproveitar!
Dicas para Personalizar Seus Bolinhos de Chuva
✔ Quer mais crocância? Acrescente 1 colher de sopa de amido de milho na massa.
✔ Sem leite? Pode substituir por água ou leite de coco.
✔ Mais sabor? Adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
✔ Recheado? Depois de fritos, faça um corte e recheie com doce de leite, chocolate derretido ou goiabada cremosa.
✔ Menos gordura? Faça os bolinhos na air fryer, assando a 180°C por 10 a 15 minutos.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. O que fazer se a massa ficar muito dura?
Adicione um pouquinho mais de leite até ficar cremosa e fácil de modelar.
2. Como evitar que fiquem crus por dentro?
O óleo não pode estar muito quente, senão eles douram por fora rápido demais. Frite em temperatura média.
3. Dá para fazer sem fermento?
Sim, mas os bolinhos ficarão mais densos e menos fofinhos.
4. Como armazenar os bolinhos?
Eles são melhores fresquinhos, mas podem ser guardados em um pote fechado por até 2 dias. Para reaquecer, use o forno ou air fryer.
Curiosidades sobre o Bolinho de Chuva
🍩 Origem caseira! Esse bolinho surgiu como uma receita simples para aproveitar ingredientes básicos.
☕ Combina com café! Ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho.
👵 Receita de vó! Todo mundo tem lembranças de infância comendo bolinho de chuva feito pela avó.
Conclusão
Agora que você aprendeu essa receita simples e barata de bolinho de chuva, é só fazer e aproveitar!
Se fizer, conta aqui nos comentários como ficou! 😊
