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Carne de panela com purê de batata

Aprenda a fazer nossa suculenta Carne de Panela com purê de batata. Esta receita clássica é uma opção reconfortante e fácil para qualquer dia da semana. Com ingredientes simples e um processo de cozimento lento, esta carne se desfaz na boca, mergulhada em um molho rico e aromático. Perfeita para aquecer os corações e as barrigas da sua família, nossa Carne de Panela é uma escolha infalível para uma refeição deliciosa e satisfatória. Prepare-se para saborear um prato tradicional que traz consigo o calor e a nostalgia de uma cozinha caseira. Veja a seguir.

Carne de panela com purê de batata

Course: CarnesDifficulty: Fácil
Porções

6

Porções
Tempo

55

minutes
Tempo cozinhando

25

minutes

Carne de panela suculenta com purê de batata

Ingredientes

  • Carne
  • 800 g de acém

  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate

  • 2 tomates

  • 1 cebola picada em cubos

  • 3 dentes de alho triturado

  • ½ xícara de chá de vinho tinto seco

  • ½  xícara de chá de molho inglês

  • Salsa (opcional)

  • Pimenta preta moída

  • Chimichurri a gosto

  • Folha de louro

  • Azeite e sal a gosto

  • Purê de batata
  • 4 Batatas

  • 2 Colheres de sopa de manteiga

  • 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

  • Carne
  • Na panela de pressão acrescente o azeite e deixe esquentar;
  • Coloque a carne o sal, mexa e deixe selar por 10 minutos;
  • Acrescente a cebola picada e refogue;
  • Acrescente o alho e refogue;
  • Tempere com Pimenta preta moída e chimichurri;
  • Coloque a folha de louro e mexa;
  • Acrescente os 2 tomates picados a polpa de tomate e mexa;
  • Adicione ½ xícara de chá de molho inglês e mexa;
  • Adicione ½  xícara de chá de vinho tinto seco mexa e cozinhe até evaporar o vinho;
  • Adicione água até cobrir;
  • Tampe a panela de pressão e deixe na pressão por 25 minutos ou faça o teste do garfo;
  • Purê de batata
  • Enquanto isso corte as batatas em cubo e cozinhe na água com sal até ficarem macias(aproximadamente 25minutos);
  • Amasse as batatas;
  • Em uma panela em fogo baixo acrescente as batatas e a manteiga e misture bem em seguida coloque o creme de leite e misture até encorpar;
  • Corrija o sal da batata e da carne;
  • Por fim salpique salsa na carne e sirva acompanhada do purê.

Vídeo da Receita

Notas

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