Canjica Cremosa com Leite Condensado: A Receita Tradicional Perfeita para Sua Festa Junina

Aprenda como fazer uma canjica cremosa, doce e irresistível

Quando chega o mês de junho, o cheiro das comidas típicas toma conta das casas e das festas pelo Brasil. Entre tantas delícias tradicionais, a canjica cremosa com leite condensado se destaca como uma das receitas mais queridas das festas juninas. Seu sabor delicado, sua textura macia e o toque especial da canela fazem desse doce uma verdadeira lembrança de infância para muitas pessoas.

Preparada com milho branco cozido lentamente até ficar macio e envolvido por um creme rico de leite, leite condensado e especiarias, a canjica é uma sobremesa perfeita para aquecer as noites frias do inverno. Além de ser fácil de fazer, ela é uma receita econômica que rende bastante, sendo ideal para servir a família, receber visitas ou até mesmo preparar para uma grande comemoração junina.

Se você está procurando uma receita de canjica simples, cremosa e com aquele gostinho de comida feita pela vovó, chegou ao lugar certo. A seguir, você aprenderá como fazer uma deliciosa canjica cremosa com leite condensado, com ingredientes simples e um preparo fácil.

Canjica Cremosa com Leite Condensado: A Receita Tradicional Perfeita para Sua Festa Junina

Course: Sobremesas

Porções

12

porções

Tempo

1

hour 

30

minutes

Ingredientes

• 500 g de milho para canjica

• 1 litro de leite integral

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 1 caixa de creme de leite (200 g)

• 200 ml de leite de coco

• 100 g de coco ralado

• 1 xícara de açúcar (ou a gosto)

• 2 paus de canela

• 5 cravos-da-índia

• 1 pitada de sal

Modo de preparo

• Coloque o milho para canjica de molho em bastante água por pelo menos 8 horas.
• Escorra a água do molho e coloque o milho na panela de pressão com água suficiente para cobrir.
• Cozinhe por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão ou até que os grãos estejam bem macios.
• Escorra parte da água, se necessário, e adicione o leite, o leite condensado, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, a canela, os cravos e a pitada de sal.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o caldo engrossar e ficar bem cremoso.
• Desligue o fogo e misture o creme de leite.
• Sirva quente, finalizando com canela em pó por cima, se desejar.

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