Torta Integral de Atum: Uma Opção Saudável e Versátil

A torta integral de atum é uma receita perfeita para quem busca praticidade e sabor. Rica em nutrientes e com uma textura macia, essa torta combina ingredientes saudáveis, como aveia e farinha integral, com o sabor inconfundível do atum. É ideal para o almoço, jantar ou até mesmo como um lanche prático. Vamos aprender mais sobre essa delícia, explorar dicas para personalizá-la e responder dúvidas comuns sobre o preparo.

Torta Integral de Atum: Uma Opção Saudável e Versátil

Course: Lanches, Massas, Saudáveis

Porções

6

porções

Tempo

1

hour 

Ingredientes

• Para a Massa:

• 2 ovos

• 1 xícara de leite

• 1 xícara de aveia fina

• Sal a gosto

• 2 xícaras de farinha de trigo integral

• 1/2 xícara de óleo de girassol

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Para o Recheio:

• 1 cebola picada

• 2 ovos cozidos picados

• 1 colher de cheiro-verde

• 1 tomate picado

• 2 latas de atum natural moído

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

• Para a Massa:
• No liquidificador, coloque os ovos, o leite, a aveia, o óleo e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Aos poucos, acrescente a farinha de trigo integral, batendo até formar uma massa cremosa.
• Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
• Para o Recheio:
• Em uma tigela, misture o atum, a cebola picada, os ovos cozidos, o tomate, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
• Montagem:
• Unte uma forma média com azeite e farinha de trigo integral.
• Despeje metade da massa na forma, espalhando uniformemente.
• Coloque o recheio sobre a massa, distribuindo bem.
• Cubra o recheio com o restante da massa, alisando com uma espátula.
• Polvilhe orégano ou queijo ralado, se desejar, para um toque especial.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por 40 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Dicas para Personalizar a Receita

1. Aproveite sobras de legumes: Cenoura ralada, abobrinha e milho combinam muito bem com o recheio.
2. Troque o atum por outra proteína: Frango desfiado ou carne moída podem substituir o atum, mantendo a receita saborosa.
3. Capriche nos temperos: Adicione ervas como manjericão ou tomilho para um aroma especial.
4. Farinha alternativa: Substitua parte da farinha de trigo integral por farinha de grão-de-bico para uma textura diferente.

Dicas para um Resultado Perfeito

1. Use o atum certo: Prefira atum em água, pois é mais saudável e contém menos gordura.
2. Capriche no tempero: Adicionar alho em pó ou páprica ao recheio pode intensificar o sabor.
3. Experimente variações: Troque o atum por frango desfiado ou carne moída para diversificar o prato.
4. Legumes adicionais: Rale cenoura ou adicione milho ao recheio para deixar a torta ainda mais nutritiva.

Curiosidades sobre a Receita

1. Por que usar farinha integral? Rica em fibras, a farinha integral ajuda na saciedade e no controle do índice glicêmico.
2. Atum: um ingrediente versátil: Rico em proteínas e ômega-3, o atum é perfeito para pratos saudáveis e rápidos.
3. Aveia na massa: A aveia não só confere textura à massa, como também é uma excelente fonte de fibras solúveis.

FAQ: Perguntas Frequentes

1. Posso substituir o atum por outra proteína?
Sim! Frango desfiado, sardinha ou até cogumelos funcionam muito bem como recheio alternativo.

2. A torta pode ser feita sem glúten?
Sim! Substitua a farinha integral por farinha de arroz e adicione uma colher de goma xantana para ajudar na textura.

3. Quanto tempo dura a torta na geladeira?
Armazenada em um recipiente fechado, ela dura até 3 dias na geladeira.

4. Posso congelar a torta?
Sim! Corte em porções e congele por até 2 meses. Na hora de consumir, aqueça no forno ou micro-ondas.

5. Como saber se a torta está pronta?
Faça o teste do palito: insira-o no centro da torta. Se sair limpo, a torta está assada.

Por Que Escolher a Torta Integral de Atum?

Além de saborosa, essa receita é extremamente nutritiva. O uso de ingredientes como farinha integral, aveia e atum torna a torta rica em proteínas, fibras e gorduras boas, oferecendo benefícios para o coração, a digestão e a saciedade.

Benefícios da Torta Integral de Atum

1. Nutrição completa: Combina proteínas, carboidratos integrais e gorduras boas em um único prato.
2. Praticidade: A receita é rápida e fácil de preparar, perfeita para dias corridos.
3. Sustentabilidade: O atum é uma proteína acessível e combina bem com ingredientes simples.
4. Versatilidade: Ideal tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.