A berinjela é um dos ingredientes mais versáteis e surpreendentes da cozinha. Rica em fibras, saborosa e capaz de absorver temperos como poucos legumes, ela merece espaço em qualquer cardápio. Se você procura uma receita rápida, nutritiva e cheia de personalidade, esta berinjela refogada agridoce é a escolha perfeita! Inspirada em sabores asiáticos, ela é feita na frigideira, leva mel (ou açúcar), missô e shoyu, criando um molho agridoce irresistível. Em apenas 15 minutos, você terá um prato delicioso para servir como acompanhamento, entrada ou até mesmo como prato principal para quem gosta de refeições leves e vegetarianas. Vamos juntos? 💡 Dicas especiais para acertar sempre ❓ FAQ — Perguntas frequentes Posso usar outro legume no lugar da berinjela? Sim! Abobrinha, pimentão ou cogumelos ficam ótimos. Mas lembre-se: cada legume tem seu tempo de cocção. Dá para congelar? A textura da berinjela muda um pouco ao congelar, ficando mais mole.